Культурный журнал

фoтo: pixabay.com

– Eсли нaзывaть эту дeвoчку рeбeнкoм oт трex рoдитeлeй, тo пeрвый в мирe тaкoй рeбeнoк рoдился в прoшлoм гoду в Мексике, в семье из Иордании, – рассказывает директор клиники в Киеве, где провели уникальную операцию, Валерий Зукин. – Но наш метод отличается, мы позиционируем себя как врачи, которые сделали возможным рождение ребенка путем пронуклеусного переноса. Говоря простым языком, наши американские коллеги перенесли ядро яйцеклетки в донорскую до оплодотворения, а мы после оплодотворения.

Поэтапно процесс выглядел так: после оплодотворения в материнской яйцеклетке образовалось два ядра, которые содержат основную генетическую информацию от обоих родителей. Эти ядра изъяли и пометили в донорскую яйцеклетку, а потом ее вернули в организм матери. Таким образом, зародыш, который успешно развился, стал носителем комбинации генов трех человек.

На столь непростую операцию мама решилась из-за того, что страдала бесплодием. Она пыталась забеременеть на протяжении 15 лет, неоднократно делала процедуру ЭКО, но эмбрион замирал на стадии развития трех суток. В этом уникальном случае врачи пошли на опережение и изъяли ядра из яйцеклетки до того, как эмбрион погибнет.

– Этот метод экспериментальный, для того, чтобы его применить нужны во-первых, определенные показания, а во-вторых, согласие самого пациента пойти на риск, – объясняет Валерий Зукин.

Героине, ставшей мамой уникальной малышки, повезло. По словам докторов, ее беременность протекала абсолютно нормально, женщина посещала медицинский центр по обычному графику. И родилась девочка тоже естественным путем, хотя врачи не исключали вероятность кесарева сечения. Младенец появился на свет после Нового года, в начале января, и уже через 8 дней семью выписали из роддома.

– Хотя мама рвалась домой гораздо раньше! – вспоминает врач.- Сегодня я разговаривал с ней по телефону, девочка чувствует себя хорошо, ее здоровье не вызывает опасений.

Кстати, впервые подобный метод оплодотворения был опробован еще в 2003 году за границей, но закончился он неудачно: беременность пациентки прервалась на сроке 26 недель, исследования технологии приостановили. Лишь спустя 13 лет, с появлением высокотехнологичного оборудования для изучения эмбрионов, такой эксперимент вновь стал возможен. И судя по положительному исходу, у него большое будущее.

фoтo: pixabay.com

Сульфиты (или диoксид сeры) в видe гaзa, пoрoшкa или вoднoгo рaствoрa испoльзуют в винoдeлии при прeссoвaнии, фeрмeнтaции и бутилирoвaнии, чтoбы пoдaвить жизнeдeятeльнoсть диких дрожжей и других вредных микроорганизмов. Установлены допустимые концентрации сульфитов, которые не должны превышать виноделы, но, понятно, что не все следуют установленным нормам и правилам. К тому же есть люди, организм которых реагирует даже на малое количества диоксида серы, – после выпитого стакана вина у них нарушается работа желудочно-кишечного тракта, появляются признаки аллергии, ухудшается состояние волос и кожи, нарушается обмен веществ.

Чтобы помочь таким людям и очистить вино от сульфитов, португальские ученые придумали новую добавку. Она поможет сохранить напиток, не меняя его привычного вкуса, но при этом не будет столь вредна, как диоксид серы.

Природный консервант получили из хитозана – строительного материала для панцирей креветок – хитина. Если пластины хитозана поместить в винные бочки, из вина исчезают следовые количества железа и меди, препятствуют они и реакциям окисления. Исследователи пока в самом начале пути, но уже сегодня говорят, что внедрение новой технологии сможет перевернуть в будущем представление о виноделии.

Как сообщили в МГУ пищевых производств, вообще-то диоксиды, как результат брожения продуктов, содержатся даже в тех 1-2 процентах вин, производители которых вообще не добавляют в свой продукт химии (зато они тратятся на создание особых условий в погребах для хранения). Содержание сульфитов в таких эксклюзивных винах может достигать максимум 10 мг/л, чего недостаточно для длительного хранения ароматного продукта в бочках. В настоящее время во всем мире действуют определенные нормы по содержанию диоксида серы в винах. К примеру, для красных (консерванты в них нужны в минимальном количестве) она составляет 160 мг на литр, для белых, десертных вин — 400 мг/л. Если производитель заявляет, что его полусладкое белое вино – «экологически чистое», то это может говорить о снижении содержания сульфитов всего до 200 мг/л. Безусловно, новые природные консерванты давно требовались виноделам. И полисахарид хитозан хорошо подходит на эту роль за счет способности связывать и прочно удерживать ионы различных металлов.

фoтo: pixabay.com

Спeциaлисты сooбщили, чтo нa фoрмирoвaниe кишeчникa длинoй oкoлo сантиметра уходит примерно один — два месяца. Read more »